RANA PAPPARDELLE SFOGLIAGREZZA CONFEZIONE GR 250

Un prodotto fresco come le pappardelle richiede attenzione nella fase di conservazione: va mantenuto nelle condizioni di temperatura indicate sulla confezione e utilizzato entro i tempi previsti. La gestione corretta in cucina è semplice, ma va pianificata nell'organizzazione del servizio per evitare sprechi e garantire costanza di qualità piatto dopo piatto.

Il formato da 250g si inserisce bene nel flusso operativo di una cucina professionale: le porzioni si ricavano con precisione, la sfoglia grezza mantiene una consistenza che regge ai condimenti più ricchi, tipici delle pappardelle, come i ragù di carne brasata o i sughi a base di funghi.

• Conservazione a temperatura controllata come da indicazioni
• Formato fresco pronto per il servizio
• Resa uniforme e porzioni precise
• Indicato per ristoranti, trattorie e cucine di catering