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Il salmone norvegese affumicato Riunione è una referenza consolidata nel mercato professionale, apprezzata per la costanza qualitativa che una marca nota sa garantire. Chi lavora in cucina conosce l'importanza di poter contare su un prodotto uniforme per colore, consistenza e resa, indipendentemente dal momento della stagione.
La materia prima di provenienza norvegese è da sempre sinonimo di standard elevati nell'affumicatura: un processo che richiede pesce selezionato e tempi di lavorazione controllati per ottenere un risultato riconoscibile al palato. Riunione porta questo standard in un formato da 150 g adatto al servizio al piatto e alla composizione di portate strutturate.
Per ristoranti, bistrot e gastronomie che vogliono proporre il salmone affumicato con la garanzia di una marca già richiesta dalla clientela, questa referenza offre affidabilità a ogni utilizzo.