MASCOLO BABA' MIGNON GR 150

Restaurantes, pizzerías y empresas de catering que desean ofrecer un postre de tradición sin complicar el trabajo en cocina encuentran en los babà mignon Mascolo una solución concreta. El formato mignon está pensado para el servicio individual: cada pieza tiene ya el tamaño adecuado para el plato de postre o para el buffet, sin necesidad de cortar ni recomponer.

Esta referencia está dirigida especialmente a quienes gestionan un alto volumen de comensales y necesitan un producto de calidad constante y rápido de preparar. El babà mignon encaja fácilmente en la carta como postre clásico, acompañado de nata, cremas o fruta fresca según la propuesta del chef.

También los comercios de alimentación y los mostradores de gastronomía encuentran en este formato un artículo reconocible por su clientela, con buena rotación en el expositor refrigerado o a temperatura ambiente.