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Las Lasagne Uovo Rummo n.173 de 500 g son un formato clásico de pasta al huevo pensado para la cocina profesional de restaurantes y trattorias que ofrecen primeros platos al horno.
La lasaña es uno de los platos más representativos de la tradición culinaria italiana al horno, presente en mil variantes regionales pero siempre reconocible en su estructura por capas. Las Lasagne Uovo Rummo n.173 se integran en esa tradición con un formato de pasta al huevo pensado para el uso profesional, respaldado por una marca que los clientes finales ya conocen.
Para restaurantes y trattorias que construyen su carta sobre los grandes clásicos de la cocina italiana, disponer de un formato de lasaña fiable y de calidad reconocida es un punto de partida sólido. La pasta al huevo tiene un carácter propio que se adapta bien a las preparaciones en bandeja, desde los grandes formatos de restauración hasta las fuentes para el servicio en mostrador.