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La Lasagna De Cecco N112 all'uovo de 500 g es apta para restaurantes y gastronomías que preparan lasagne al horno en grandes cantidades, con una lámina que aguanta bien la cocción.
Pocos platos del menú exigen una lámina tan fiable como la lasagna al horno: la pasta debe absorber el condimento sin deshacerse, mantener la forma entre los estratos y ofrecer una textura uniforme desde la primera hasta la última ración servida.
La Lasagna De Cecco N112 all'uovo de 500 g responde a estas exigencias con una lámina estriada en superficie, pensada para retener salsas y bechamel. En cocina profesional esto se traduce en un resultado concreto: menos pérdida de condimento entre los estratos, mejor consistencia durante el reposo antes del servicio y una presentación cuidada en el plato.
Ficha técnica
Referencias específicas
La Lasagna De Cecco N112 all'uovo de 500 g es apta para restaurantes y gastronomías que preparan lasagne al horno en grandes cantidades, con una lámina que aguanta bien la cocción.
