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La Molisana Integrale Farfalle Rigate n.66 da 500 g è un formato versatile in cucina, adatto a primi freddi, condimenti leggeri e piatti da buffet nelle attività di ristorazione e catering.
Le Farfalle Rigate Integrali n.66 de La Molisana si prestano a un uso ampio e variato in cucina professionale. La forma a farfalla, con i bordi ondulati che caratterizzano la versione rigata, trattiene bene i sughi e si comporta altrettanto bene nei piatti serviti a temperatura ambiente, rendendola una scelta interessante per buffet, catering e preparazioni da banco gastronomia.
In cucina le farfalle integrali si abbinano con efficacia a condimenti a base di verdure, legumi o sughi dalla consistenza media, e si prestano anche a insalate di pasta da servizio freddo, molto richieste nei periodi estivi o nei format di ristorazione veloce. La cottura uniforme del formato permette una gestione pratica anche durante i turni di servizio più intensi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
La Molisana Integrale Farfalle Rigate n.66 da 500 g è un formato versatile in cucina, adatto a primi freddi, condimenti leggeri e piatti da buffet nelle attività di ristorazione e catering.
