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El orzo perlato SELECT de 400 g es el formato profesional pensado para restaurantes y cocinas que buscan un cereal versátil, rápido de preparar y con una cocción siempre fiable.
En la cocina de un restaurante o una trattoria, el orzo perlato tiene cabida en una amplia variedad de elaboraciones: sopas, caldos de invierno, ensaladas de cereales en frío, risotti d'orzo y guarniciones con cuerpo. Su grano, ya descascarillado, reduce los tiempos de remojo y cocción frente a los cereales integrales, una ventaja real cuando el servicio no da tregua.
El formato de 400 g de SELECT se maneja con comodidad en cocina, permitiendo ajustar las porciones sin desperdicios. La textura firme del grano aguanta bien las cocciones prolongadas y los pases por horno, lo que lo hace apto también para preparaciones previas que se regeneran en el momento del servicio.
El orzo perlato SELECT de 400 g es el formato profesional pensado para restaurantes y cocinas que buscan un cereal versátil, rápido de preparar y con una cocción siempre fiable.
