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L'orzo perlato SELECT da 400 g è il formato professionale pensato per ristoranti e cucine che cercano un cereale versatile, rapido da preparare e sempre reso.
Nella cucina di un ristorante o di una trattoria, l'orzo perlato trova spazio in un'ampia varietà di preparazioni: minestre, zuppe invernali, insalate di cereali servite fredde, risotti d'orzo e contorni strutturati. Il suo chicco, già decorticato, riduce i tempi di ammollo e cottura rispetto ai cereali integrali, un vantaggio concreto quando il servizio è serrato.
Il formato da 400 g di SELECT si gestisce facilmente in cucina, permettendo di calibrare le porzioni senza sprechi. La consistenza tenace del chicco regge bene le cotture prolungate e i passaggi in forno, rendendolo adatto anche a preparazioni in anticipo da rigenerare al momento del servizio.
L'orzo perlato SELECT da 400 g è il formato professionale pensato per ristoranti e cucine che cercano un cereale versatile, rapido da preparare e sempre reso.
