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Bagnì al rum Desiré en formato de 50 cl, el licor para pastelería pensado para emborrachar pan di Spagna, babà y masas fermentadas de forma rápida y uniforme.
En pastelería y obrador, el almíbar de empapado es un paso que incide directamente en el resultado final del dulce: la humedad justa, el aroma característico, la textura que se mantiene incluso tras el relleno. El Bagnì al rum Desiré está formulado para este tipo de uso profesional, donde se necesita un producto listo para usar, constante en el resultado y fácil de dosificar.
Se utiliza para humedecer pan di Spagna, savoiardi y bases similares, para la preparación de babà y postres de cuchara, o para aromatizar cremas y semifríos. Se integra en la rutina de trabajo de los obradores de pastelería, las cocinas de restaurante y los departamentos de repostería en restauración colectiva.
Bagnì al rum Desiré en formato de 50 cl, el licor para pastelería pensado para emborrachar pan di Spagna, babà y masas fermentadas de forma rápida y uniforme.
