Bagnì al rum Desiré en format 50 cl, la liqueur de pâtisserie conçue pour imbiber pan di Spagna, babà et viennoiseries rapidement et de façon uniforme.
En pâtisserie et en laboratoire, le sirop d'imbibage est une étape qui conditionne la réussite du dessert final : la bonne humidité, le parfum caractéristique, la texture qui se maintient même après la garniture. Le Bagnì al rum Desiré est formulé pour ce type d'utilisation professionnelle, où l'on a besoin d'un produit prêt à l'emploi, constant dans le résultat et rapide à doser.
Il s'utilise pour imbiber pan di Spagna, biscuits à la cuillère et bases similaires, pour la préparation de babà et desserts à la cuillère, ou pour aromatiser crèmes et semifreddi. Il s'intègre dans la routine de travail des laboratoires de pâtisserie, des cuisines de restaurant et des ateliers de restauration collective.
Bagnì al rum Desiré en format 50 cl, la liqueur de pâtisserie conçue pour imbiber pan di Spagna, babà et viennoiseries rapidement et de façon uniforme.
