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Las Farfalle Rummo n.85 de 500 g son un formato de pasta versátil, apto para preparaciones frías y calientes en la cocina de restaurantes, buffets, catering y gastronomías.
Con su forma característica, las Farfalle son uno de los formatos más solicitados en los menús de temporada y en las preparaciones de buffet: soportan bien los condimentos densos, se prestan a las ensaladas de pasta fría y tienen cabida tanto en restaurantes como en los mostradores de gastronomía mejor equipados. Las Farfalle Rummo n.85 incorporan a la cocina un formato ya conocido por la clientela, combinado con la calidad de una marca consolidada.
En una preparación de catering o buffet, la consistencia del formato marca la diferencia: una pasta que mantiene su forma tras el aliño y el reposo realza el plato y simplifica el servicio. Para sus preparaciones profesionales, este es un factor nada secundario.