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La pasta fresca rellena requiere una gestión cuidadosa: el formato de 250 g de la Sfogliagrezza Rana con funghi porcini está diseñado para optimizar el uso en cocina, reduciendo los desperdicios y garantizando un rendimiento homogéneo en cada servicio.
Al tratarse de un producto fresco, debe conservarse siguiendo las indicaciones del envase y consumirse en los plazos indicados. Esta característica lo hace adecuado para una planificación de compras rigurosa, propia de quienes trabajan en restauración con una carta rotatoria o de temporada.
Rana es una marca conocida que sus clientes reconocen y aprecian, un valor añadido también en la comunicación del plato en sala.