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GAROFALO N 79 MAFALDA CORTA GR 500
  • GAROFALO N 79 MAFALDA CORTA GR 500

GAROFALO N 79 MAFALDA CORTA GR 500

La Mafalda Corta Garofalo es un formato de pasta ondulada ideal para preparaciones ricas y estructuradas: perfecta para menús que apuestan por platos con carácter.

Confezione - (16pz) --,-- €
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El borde ondulado de la mafalda corta no es solo estético: en cocina, esa superficie retiene los condimentos más densos y se integra con ragù, salsas de carne y preparaciones al horno, ofreciendo un rendimiento distinto al de los formatos lisos o estriados estándar.

En el menú de un restaurante o trattoria, la mafalda corta permite ofrecer un primer plato reconocible, que se distingue de los formatos más habituales y que se presta bien a recetas de la tradición reinterpretadas en clave moderna. Su estructura aguanta bien incluso las cocciones más prolongadas, como las de horno con condimentos elaborados.

  • Borde ondulado: retiene condimentos densos y salsas estructuradas
  • Ideal para ragù, preparaciones al horno y salsas de carne
  • Formato característico y reconocible en el plato
  • Garofalo: marca conocida en el suministro a la restauración
  • Versátil para distintos estilos de cocina profesional
9684

Ficha técnica

Tipologia
D

Referencias específicas

ean13
8000139002106

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