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El Valpolicella Ripasso DOC Poesie es un vino tinto con cuerpo y personalidad, ideal para las cartas de vinos de restaurantes y trattorias que buscan una referencia véneta de carácter.
El Ripasso es una de las técnicas más valoradas de la tradición vinícola del Véneto: el resultado es un vino tinto de cuerpo pleno, con una estructura que acompaña sin dificultad los platos más exigentes de la cocina profesional. El Valpolicella Ripasso DOC Poesie admite una amplia gama de maridajes, desde los segundos de carne roja y caza hasta los quesos curados y los embutidos selectos presentes en los menús de restaurantes y trattorias.
En cocina también tiene su lugar como ingrediente para fondos, brasados y risotti, donde su complejidad aromática aporta profundidad al plato. Una botella de 75 cl bien reconocible en el lineal o en carta, capaz de satisfacer a la clientela que busca un tinto véneto con personalidad.
El Valpolicella Ripasso DOC Poesie es un vino tinto con cuerpo y personalidad, ideal para las cartas de vinos de restaurantes y trattorias que buscan una referencia véneta de carácter.
