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Il Valpolicella Ripasso DOC Poesie è un vino rosso strutturato, ideale per le carte vini di ristoranti e trattorie che cercano una referenza veneta di carattere.
Il Ripasso è una delle tecniche più apprezzate della tradizione vinicola veneta: il risultato è un vino rosso dal corpo pieno, con una struttura che regge bene i piatti più impegnativi della cucina professionale. Il Valpolicella Ripasso DOC Poesie si presta a una gamma ampia di abbinamenti, dai secondi di carne rossa alla selvaggina, dai formaggi stagionati ai salumi ricercati presenti nei menu di ristoranti e trattorie.
In cucina trova spazio anche come ingrediente per fondi, brasati e risotti, dove la sua complessità aromatica aggiunge profondità al piatto. Una bottiglia da 75 cl ben riconoscibile sullo scaffale o in carta, capace di soddisfare la clientela che cerca un rosso veneto di personalità.
Il Valpolicella Ripasso DOC Poesie è un vino rosso strutturato, ideale per le carte vini di ristoranti e trattorie che cercano una referenza veneta di carattere.
