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La bottarga di tonno Riunione 20 g est un ingrédient de caractère pour la cuisine des restaurants et trattorias qui recherchent un produit reconnaissable et à forte identité gustative.
Peu d'ingrédients sont capables d'élever un plat avec la même efficacité que la bottarga di tonno : son profil aromatique intense et persistant en fait un outil précieux pour le chef qui souhaite se démarquer. Riunione est un nom reconnu dans le secteur, associé à ce produit depuis de nombreuses années.
Le format 20 g permet une utilisation précise et maîtrisée, en évitant le gaspillage et en gardant le contrôle sur les sorties d'un ingrédient qui s'utilise avec mesure. Râpée sur des pâtes, tranchée en garniture ou utilisée pour enrichir un carpaccio, la bottarga di tonno répond à de nombreuses exigences de carte.
La bottarga di tonno Riunione 20 g est un ingrédient de caractère pour la cuisine des restaurants et trattorias qui recherchent un produit reconnaissable et à forte identité gustative.
