PERUGINA BLOCCO CIOCCOLATO FONDENTE 70% GR 150

Quando si lavora in cucina professionale, la qualità del cioccolato di copertura e di lavorazione incide direttamente sul risultato finale. Il Blocco Cioccolato Fondente 70% Perugina da 150 g risponde a questa esigenza con una referenza di marca nota, che i vostri clienti riconoscono e che il personale di cucina può lavorare con sicurezza.

Il formato a blocco si presta alla fusione, alla tempera, alla preparazione di ganache, glasse e farciture, oppure può essere spezzato e utilizzato direttamente in abbinamento a dessert al piatto. La marca Perugina garantisce una resa costante e uniforme nel tempo, caratteristica fondamentale per chi deve replicare le stesse preparazioni su menu fissi o stagionali.

• Cioccolato fondente 70% in formato blocco da 150 g
• Adatto a fusione, tempera, ganache e glasse
• Marca Perugina, riconosciuta e richiesta
• Indicato per cucine professionali e pasticcerie