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Perugina Blocco Cioccolato Fondente 70% de 150 g: el formato profesional pensado para su uso en cocina, pastelería y elaboraciones de postre.
En la cocina profesional, la calidad del chocolate de cobertura y elaboración incide directamente en el resultado final. El Blocco Cioccolato Fondente 70% Perugina de 150 g responde a esta necesidad con una referencia de marca reconocida, que sus clientes identifican y que el personal de cocina puede trabajar con total seguridad.
El formato en bloque es ideal para fundir, templar, preparar ganaches, glaseados y rellenos, o puede trocearse y utilizarse directamente en la presentación de postres al plato. La marca Perugina garantiza un rendimiento constante y uniforme, algo fundamental para quienes deben replicar las mismas elaboraciones en menús fijos o de temporada.
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