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Fagioli bruni SELECT in astuccio da 400 g: una varietà dalla personalità decisa, radicata nella tradizione dei legumi italiani e adatta alle cucine professionali più esigenti.
Nella cultura alimentare italiana i fagioli bruni hanno una storia lunga nelle cucine regionali del Centro e del Nord, dove la loro consistenza piena e il sapore pronunciato li hanno resi ingrediente di riferimento per piatti rustici e sostanziosi. SELECT propone questa varietà in un formato astuccio da 400 g pensato per il lavoro professionale.
Il fagiolo bruno si presta in modo particolare a minestre dense, zuppe di tradizione contadina e accompagnamenti invernali, preparazioni in cui la qualità del legume si riconosce dalla tenuta in cottura e dalla capacità di legare il fondo del piatto senza rompersi. Ristoranti che lavorano con carta stagionale e trattorie che mantengono un'offerta radicata nel territorio trovano in questa referenza una scelta coerente con la propria cucina.
Il brand SELECT è conosciuto nei canali dell'ingrosso alimentare e garantisce una qualità di prodotto riconoscibile anche dalla clientela finale.