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Fagioli bruni SELECT en étui de 400 g : une variété au caractère affirmé, ancrée dans la tradition des légumineuses italiennes et adaptée aux cuisines professionnelles les plus exigeantes.
Dans la culture alimentaire italienne, les fagioli bruni occupent une place de longue date dans les cuisines régionales du Centre et du Nord, où leur texture pleine et leur saveur prononcée en ont fait un ingrédient de référence pour les plats rustiques et consistants. SELECT propose cette variété dans un format étui de 400 g conçu pour le travail professionnel.
Le fagiolo bruno se prête tout particulièrement aux soupes épaisses, aux potages de tradition paysanne et aux accompagnements hivernaux, des préparations où la qualité de la légumineuse se reconnaît à sa tenue à la cuisson et à sa capacité à lier le fond du plat sans se briser. Les restaurants qui travaillent avec une carte saisonnière et les trattorie qui maintiennent une offre ancrée dans le terroir trouvent dans cette référence un choix cohérent avec leur cuisine.
La marque SELECT est reconnue dans les circuits de la distribution alimentaire en gros et garantit une qualité de produit identifiable également par la clientèle finale.
Fagioli bruni SELECT en étui de 400 g : une variété au caractère affirmé, ancrée dans la tradition des légumineuses italiennes et adaptée aux cuisines professionnelles les plus exigeantes.
