MASTROBERARDINO LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO BIANCO DOC CL 75

Pochi vini italiani hanno un nome capace di raccontarsi da solo in carta: il Lacryma Christi del Vesuvio è uno di questi. La versione bianca DOC di Mastroberardino si presta a una gamma di abbinamenti in cucina che parte dai primi piatti di mare, passa per il pesce al forno e arriva fino alle verdure grigliate e ai piatti leggeri di antipasto.

In cucina professionale, un bianco strutturato e riconoscibile come questo può essere usato anche come ingrediente nelle preparazioni: risotti, fondi bianchi, marinature. La sua personalità aromatica sostiene la cottura senza coprire gli altri sapori del piatto.

• Abbinamento con frittura di pesce e frutti di mare
• Primo piatto con sughi di mare
• Pesce al forno e alla griglia
• Verdure grigliate e antipasti campani
• Uso in cottura per risotti e fondi bianchi