CASILLO FARINA ITALIANA TIPO 2 KG 1

Das Tipo-2-Mehl steht in einer langen Tradition der italienischen Müllerei: eine weniger feine Vermahlung, die ein Produkt mit mehr Struktur und Persönlichkeit ergibt. Casillo bringt diese Tradition im professionellen 1-kg-Format in Küchen und Labore, die eine Alternative zum klassischen Weißmehl anbieten möchten.

Rustikales Brot, Focacce und Backwaren mit einer reichhaltigeren Textur finden in diesem Mehl eine stimmige Zutat. Die gröbere Körnung im Vergleich zur 00 macht sich im fertigen Produkt bemerkbar und wird von allen geschätzt, die ihrem gastronomischen Angebot Charakter verleihen wollen.

• Tipo-2-Mehl, weniger fein als Tipo 00
• Geeignet für rustikales Brot, Focacce und Backwaren
• Verwurzelt in der italienischen Mühltradition
• 1-kg-Format für den professionellen Einsatz