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Casillo Farina Italiana Tipo 2 en format 1 kg : une farine à granulométrie plus rustique, ancrée dans la tradition meunière italienne, pour pains, focacces et préparations de four avec du caractère.
La farine de type 2 s'inscrit dans une longue tradition meunière italienne, celle qui valorise une mouture moins raffinée pour obtenir un produit avec plus de structure et de personnalité. Casillo décline cette tradition en format professionnel de 1 kg, pensé pour les cuisines et les laboratoires souhaitant proposer une alternative à la farine blanche classique.
Pains rustiques, focacces et préparations de four à la texture plus riche trouvent dans cette farine un ingrédient cohérent avec leur offre. La granulométrie plus grossière que la 00 se reconnaît dans le produit fini et est appréciée par ceux qui recherchent du caractère dans leur proposition gastronomique.
Casillo Farina Italiana Tipo 2 en format 1 kg : une farine à granulométrie plus rustique, ancrée dans la tradition meunière italienne, pour pains, focacces et préparations de four avec du caractère.
