RUSSO N 27 CALAMARATA SPECIALITA' GR 500

Breit, rund und mit dickem Rand – die Calamarata ist ein Pastaformat, das in der Küche sein volles Potenzial mit strukturierten Saucen und ausdrucksstarken Zutaten entfaltet. Die weite Zylinderform nimmt die Sauce im Inneren auf und sorgt so für jeden Bissen für ein vollständiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis.

In der professionellen Küche harmoniert dieses Format auf natürliche Weise mit Fisch- und Meeresfrüchtezubereitungen oder langsam geschmorten Fleischsaucen. Das Garen erfordert Sorgfalt, um den richtigen Biss zu erhalten – eine Qualität, die das Format Russo n.27 dank seiner gleichmäßigen Konsistenz zuverlässig liefert.

• Ideal zu Meeresfrüchtesaucen oder langen Fleischragù
• Besonderes Format für die Restaurantküche
• Behält auch bei aufwendigen Zubereitungen den Biss
• Wirkungsvolle Präsentation auf dem Teller
• Vielseitig als Primo Piatto oder Ofengericht