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RUSSO N 27 CALAMARATA SPECIALITA' GR 500
  • RUSSO N 27 CALAMARATA SPECIALITA' GR 500

RUSSO N 27 CALAMARATA SPECIALITA' GR 500

La calamarata Russo n.27 es un formato especial pensado para la cocina profesional: aguanta cocciones elaboradas y salsas contundentes, ideal para restaurantes y trattorias que buscan variedad en su carta.

Confezione - (12pz) --,-- €
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Amplia, redonda y de borde grueso, la calamarata es un formato de pasta que rinde al máximo con salsas estructuradas e ingredientes de carácter. Su forma cilíndrica ancha retiene el condimento en su interior, logrando que cada bocado sea completo y equilibrado.

En una cocina profesional, este formato combina de forma natural con preparaciones a base de pescado, mariscos o ragù de carne de cocción lenta. Requiere atención durante la cocción para mantener la textura justa, una cualidad que el formato Russo n.27 garantiza gracias a la consistencia de la pasta.

  • Ideal con salsas de mar o ragù de cocción larga
  • Formato especial para la carta de restauración
  • Mantiene bien la cocción incluso en preparaciones elaboradas
  • Presentación en el plato de gran impacto visual
  • Versátil entre primeros platos y preparaciones al horno
RUSSO
10001

Ficha técnica

Tipologia
D

Referencias específicas

ean13
8000139926754

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