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Die Orecchiette La Molisana n.30 sind ein Klassiker der italienischen Kurznudeln – ideal für alle, die auf der Speisekarte ein traditionelles Format mit hervorragender Küchenleistung anbieten möchten.
Kaum eine Nudelform nimmt kräftige Saucen, angebratenes Gemüse oder rustikale Ragù so gut auf wie Orecchiette: Die konkave Form hält die Sauce auf natürliche Weise, sodass jedes Gericht reichhaltig und ausgewogen wirkt. Die Orecchiette La Molisana n.30 bringen ein Format in die Küche, das das Servicepersonal kennt und das der Endkunde gerne bestellt.
In der professionellen Küche ist ein gleichmäßiges Ergebnis entscheidend. Dieses Format hält den Garpunkt zuverlässig, eignet sich sowohl für den direkten Tellerservice als auch für Vorbereitungen für Buffet und Catering – und behält auch nach dem Anrichten Konsistenz und Aussehen.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Die Orecchiette La Molisana n.30 sind ein Klassiker der italienischen Kurznudeln – ideal für alle, die auf der Speisekarte ein traditionelles Format mit hervorragender Küchenleistung anbieten möchten.
