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Bottarga di muggine Riunione de 20 g: un condimento de gran carácter para pasta, huevos y crostini. El formato compacto es práctico para cualquier uso en cocina profesional.
Rallada o laminada en finas escamas, una pequeña cantidad de bottarga di muggine transforma una pasta al burro en un primer plato de gran personalidad. Riunione ofrece este producto en formato de 20 g, cómodo de manejar en cocina y adecuado para quienes quieren incorporar la bottarga al menú sin comprometer grandes cantidades.
En cocina, la bottarga di muggine encaja con facilidad sobre spaghetti, linguine o pasta corta, pero también encuentra su lugar en crostini, huevos a la sartén, ensaladas de mar o como toque final en carpaccios de pescado blanco. Su sabor intenso requiere dosis pequeñas, lo que hace que el formato de 20 g sea especialmente funcional para el trabajo diario.
Bottarga di muggine Riunione de 20 g: un condimento de gran carácter para pasta, huevos y crostini. El formato compacto es práctico para cualquier uso en cocina profesional.
