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BLU ITALIA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA SENZA OSSO KG 9
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Detrás de cada decisión de surtido hay una valoración precisa: la referencia debe funcionar en cocina, en el mostrador y en el lineal, y debe ser demandada por la clientela. El Salame Milano Negroni loncheado cumple los tres criterios, poniendo sobre la mesa una marca que no necesita explicación.
Restaurantes y pizzerías lo incluyen como entrante o componente de tablas de embutidos sin añadir tiempo de preparación. Las tiendas de alimentación lo posicionan en el lineal como referencia de marca con alta rotación. Los bares lo proponen acompañado de pan o focaccia para completar la oferta del mostrador.