BLU ITALIA BRESAOLA PUNTA D'ANCA KG 2
Bresaola punta d'anca Blu Italia de 2 kg, un corte selecto ideal para el mostrador de charcutería, los menús de restaurante y el suministro profesional continuado.
Elegir la punta d'anca significa apostar por el corte más uniforme y regular de la bresaola: la loncha resulta compacta, de borde limpio y con un rendimiento constante en la cortadora, cualidades que en el trabajo diario de un mostrador de charcutería o una cocina profesional marcan una diferencia real.
Blu Italia presenta esta referencia en un formato de 2 kg pensado para quienes trabajan a volumen: la pieza permite optimizar los tiempos de preparación y reducir el desperdicio, manteniendo la calidad de la loncha de principio a fin. Para restaurantes y pizzerías que incluyen la bresaola entre los entrantes o en platos fríos, es una elección fiable y reconocible.
- Corte punta d'anca, loncha uniforme y compacta
- Formato de 2 kg apto para la elaboración profesional
- Rendimiento constante en cortadora
- Adecuada para menús, entrantes y mostrador de charcutería
3688
Ficha técnica
- Tipologia
- A
Referencias específicas
- ean13
- 2003262000000
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