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Le papier à friture Cuki absorbe l'excès d'huile et permet de présenter des fritures croustillantes en salle ou au comptoir de gastronomie. Format pratique de 20 feuilles pour la cuisine professionnelle.
Quand la friture sort de la poêle ou de la friteuse, le résultat final dépend aussi de la façon dont elle est gérée dans ces quelques secondes décisives. Le papier à friture Cuki absorbe l'excès d'huile et préserve le croustillant, pour dresser ou exposer le produit dans les meilleures conditions, aussi bien en salle qu'au comptoir de gastronomie.
En cuisine, il s'utilise comme fond pour plateaux et paniers, ou directement sous des portions de friture mixte, légumes en beignets, croquettes et préparations similaires. Le format 20 feuilles est facile à garder à portée de main pendant le service, sans encombrer le plan de travail.
Le papier à friture Cuki absorbe l'excès d'huile et permet de présenter des fritures croustillantes en salle ou au comptoir de gastronomie. Format pratique de 20 feuilles pour la cuisine professionnelle.
