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Antipasto rustico Artigiana Sud en format 1 kg : une préparation prête à l'emploi pour le comptoir traiteur, le buffet ou l'entrée du restaurant, avec une longue conservation après ouverture.
Un bocal d'1 kg d'antipasto rustico est conçu pour être rentable : en cuisine, on l'ouvre, on le dresse en table ou au comptoir, et le travail de préparation est déjà fait. Le format professionnel d'1 kg répond exactement à cette logique : moins d'ouvertures, moins de gaspillage, plus de continuité dans le service.
La conservation est l'un des atouts les plus pratiques de cette référence. Avant ouverture, elle se maintient à température ambiante sans occuper de place en chambre froide ; une fois ouverte, elle se conserve au réfrigérateur selon les indications de l'étiquette. Pour un comptoir traiteur ou un buffet à rotation constante, ce rendement est un avantage concret au quotidien.
Le format 1 kg d'Artigiana Sud s'intègre sans difficulté dans les flux de travail des restaurants, rôtisseries et épiceries fines qui recherchent praticité et régularité dans l'assiette ou sur le comptoir.
Fiche technique
Références spécifiques
Antipasto rustico Artigiana Sud en format 1 kg : une préparation prête à l'emploi pour le comptoir traiteur, le buffet ou l'entrée du restaurant, avec une longue conservation après ouverture.
