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Carciofi con gambo alla romana Iposea en format 1,9 kg : un format pratique conçu pour la cuisine professionnelle, prêt à l'emploi et facile à gérer en réserve.
Un produit déjà préparé et prêt à l'emploi simplifie la gestion de la cuisine, surtout quand il faut respecter les temps du service. Les carciofi con gambo alla romana Iposea arrivent déjà prêts : pas de nettoyage, pas de blanchiment, pas de perte due aux déchets. On ouvre, on égoutte et on utilise.
Le format 1,9 kg est pensé pour une consommation professionnelle régulière : suffisamment grand pour réduire la fréquence des commandes, suffisamment maniable pour ne pas poser de problèmes de stockage en chambre froide ou en réserve. Une fois la boîte ouverte, le produit non utilisé doit être transféré dans un contenant fermé et conservé au réfrigérateur, conformément aux bonnes pratiques de toute cuisine professionnelle.
Pour les restaurants, trattorias et comptoirs de gastronomie qui souhaitent maintenir un plat de carciofi alla romana à la carte sans repartir de zéro à chaque fois, cette référence offre continuité et praticité dans le bon format.
Fiche technique
Références spécifiques
Carciofi con gambo alla romana Iposea en format 1,9 kg : un format pratique conçu pour la cuisine professionnelle, prêt à l'emploi et facile à gérer en réserve.
