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Les Mezze Maniche Rigate De Cecco n.136 en 500 g : un format court classique de la tradition italienne, reconnaissable et polyvalent pour les cuisines professionnelles et le comptoir gastronomie.
Peu de formats de pasta italienne bénéficient de la même continuité que les mezze maniche : présentes depuis des décennies dans les trattorias romaines et les cuisines de toute la péninsule, elles ont conquis une place stable dans les menus de la restauration professionnelle. Les Mezze Maniche Rigate De Cecco n.136 apportent ce lien avec la tradition gastronomique italienne, sans qu'il soit nécessaire de l'expliquer au client.
Le format court rainuré est pratique en cuisine : il supporte bien les cuissons en grande quantité, monte facilement à la température de service et s'associe à une large gamme de condiments, des sauces à la viande aux préparations plus simples avec légumes ou fromages. C'est aussi un format qui fonctionne très bien dans les préparations froides pour le comptoir gastronomie.
De Cecco est une marque que le client final connaît, ce qui fait de cette référence un choix solide pour qui veut une qualité reconnue en format professionnel.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Mezze Maniche Rigate De Cecco n.136 en 500 g : un format court classique de la tradition italienne, reconnaissable et polyvalent pour les cuisines professionnelles et le comptoir gastronomie.
