GAROFALO N 77 PENNONI RIGATI GR 500

Les pâtes sèches ont un avantage structurel que tout gestionnaire de stock professionnel connaît bien : elles se conservent longtemps, ne nécessitent aucune condition particulière et restent disponibles sans gaspillage. Les Pennoni Rigati Garofalo s'inscrivent dans cette logique avec un format calibré pour la cuisine de restauration.

Le pennone rigato est un grand format qui supporte bien la cuisson et maintient sa consistance même lors des services les plus intenses. Les rainures extérieures jouent leur rôle pratique : elles retiennent la sauce et contribuent au rendu final du plat.

Stocker une pâte sèche d'une marque établie comme Garofalo, c'est disposer en réserve d'une référence stable, reconnaissable et demandée, avec une durée de conservation qui facilite la gestion des achats en gros sans contrainte de rotation.