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Lenticchie rosse Select da 400 g: un ingrediente duttile per zuppe, vellutate e piatti etnici che arricchiscono il menu di ristoranti e cucine professionali.
Le lenticchie rosse hanno una caratteristica che le distingue in cucina: non richiedono ammollo e cuociono in tempi brevi, rendendole particolarmente pratiche nelle cucine professionali dove i ritmi sono serrati. Il formato da 400 g di Select si presta a essere aperto, dosato e usato senza sprechi.
In preparazioni come vellutate, zuppe strutturate o piatti ispirati alle tradizioni mediorientali e indiane, le lenticchie rosse cedono amido durante la cottura e donano consistenza cremosa senza bisogno di addensanti. Sono indicate anche come base per farciture e condimenti in menu che puntano sulla varietà.
Per bar con cucina, ristoranti etnici e trattorie che vogliono ampliare la proposta con legumi pronti all'uso, questa referenza Select offre praticità e resa concreta nel piatto.
Lenticchie rosse Select da 400 g: un ingrediente duttile per zuppe, vellutate e piatti etnici che arricchiscono il menu di ristoranti e cucine professionali.
