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I Tubetti Zita Rummo n.31 in formato da 500 g sono una pasta corta dalla tradizione partenopea, ideale per zuppe, ragù e piatti al forno nella cucina professionale.
Nella tradizione culinaria campana, i tubetti zita occupano un posto di rilievo: formato corto, trafilato con cura, pensato per trattenere i condimenti più sostanziosi che la cucina del Sud ha saputo costruire nei secoli. Rummo, storico pastificio di Benevento, porta questa forma direttamente nelle cucine professionali con la stessa coerenza di sempre.
In un menu di ristorante o trattoria, i Tubetti Zita Rummo n.31 si prestano a preparazioni calde come zuppe di legumi, minestre corpose e sughi della tradizione campana. La tenuta in cottura è una delle qualità più apprezzate dagli chef che lavorano a volumi elevati e non possono permettersi rese incostanti.
Il formato da 500 g garantisce praticità nella gestione delle porzioni e si inserisce senza difficoltà nella logistica di magazzino di qualsiasi attività di ristorazione.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
I Tubetti Zita Rummo n.31 in formato da 500 g sono una pasta corta dalla tradizione partenopea, ideale per zuppe, ragù e piatti al forno nella cucina professionale.
