Scotti Parboiled-Reis speziell für Arancini und Supplì: eine professionelle Referenz für kompakte, formstabile Körner – ideal für Gastronomiebetriebe, Produktionsküchen und Feinkosttheken.
Scotti ist ein Name, den die Gastronomiebranche kennt: eine Marke, die beim Endkunden Vertrauen genießt und für sich selbst spricht. Dieser Parboiled-Reis ist speziell für die Zubereitung von Arancini und Supplì entwickelt worden – Gerichte, bei denen die Standfestigkeit des Korns während Kochen und Verarbeitung den Unterschied zwischen einem professionellen Ergebnis und einem mittelmäßigen ausmacht.
Die Parboiled-Behandlung verleiht dem Reis eine Struktur, die den typischen Arbeitsschritten einer Produktionsküche standhält: Mischen, Formen, Frittieren. Das Korn bleibt ganz, zerfällt nicht und liefert auch bei großen Mengen ein gleichmäßiges Ergebnis.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Scotti Parboiled-Reis speziell für Arancini und Supplì: eine professionelle Referenz für kompakte, formstabile Körner – ideal für Gastronomiebetriebe, Produktionsküchen und Feinkosttheken.
