SCOTTI RISO PARBOILED PER ARANCINI SUPPLLI' KG 5

Scotti est un nom que le secteur de la restauration connaît bien : une marque reconnue par la clientèle finale, qui bénéficie d'une réputation solide et établie. Ce riz parboiled est conçu spécifiquement pour la préparation des arancini et supplì, des préparations où la tenue du grain à la cuisson et au façonnage fait toute la différence entre un résultat professionnel et un résultat médiocre.

Le traitement parboiled confère au riz une structure qui résiste aux manipulations typiques d'une cuisine de production : mélange, façonnage, friture. Le grain reste intact, ne s'effrite pas et garantit un rendement constant même sur de grands volumes.

• Indiqué pour les arancini et supplì
• Grain compact, adapté au façonnage
• Rendement constant en production
• Marque reconnue par le consommateur final
• Format professionnel de 5 kg