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Barilla Puntine n.23 da 500 g sind ein sehr kleines Kurznudel-Format, ideal für Suppen und Brühen, wo eine Pasta gefragt ist, die den Garpunkt hält, ohne zu zerfallen.
Kaum ein anderes Nudelformat eignet sich so gut wie die Puntine, um eine Suppenkarte zusammenzustellen, die den Gast wirklich überzeugt. Ihre kompakte Form macht sie zur ersten Wahl für klassische Brühen, Hülsenfrüchtesuppen und Gemüsesuppen, bei denen ein größeres Format das Gleichgewicht der Zubereitung stören würde. In der professionellen Küche schätzt man dieses Format auch wegen der kurzen Garzeit und der Fähigkeit, die Aromen der Kochflüssigkeit aufzunehmen.
Barilla n.23 ist eine stabile Referenz im Sortiment jeder Küche, die Vorspeisen und Hauptgänge nach traditionellen Rezepten anbietet. Der Name Barilla steht für gleichbleibende Qualität und ein Produkt, das das Küchenpersonal bereits kennt – das spart Einarbeitungszeit bei neuen Referenzen.
Auch für die Zubereitung großer Mengen, etwa für warme Buffets oder Catering, sind die Puntine ein Format, das in keiner gut organisierten professionellen Vorratskammer fehlen sollte.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Barilla Puntine n.23 da 500 g sind ein sehr kleines Kurznudel-Format, ideal für Suppen und Brühen, wo eine Pasta gefragt ist, die den Garpunkt hält, ohne zu zerfallen.
