aceitunas-y-alcaparras
GRANATA CONDITE PASSOLONI NERE KG 3
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De gran tamaño y pulpa firme, las aceitunas verdes Super Mammuth de Grecia son una opción sólida para quienes trabajan en cocina a diario. Su calibro las hace inmediatamente reconocibles en el plato y muy valoradas por la clientela que busca calidad tanto visual como gustativa.
En cocina tienen cabida en múltiples preparaciones: desde el clásico entrante servido en mesa hasta el banco de buffet, desde brochetas mixtas hasta platos fríos de gastronomía. También se prestan a ser deshuesadas e incorporadas en rellenos, salsas rústicas o bruschette elaboradas, manteniendo un buen rendimiento incluso tras la cocción.