Galbani Santa Lucia Mascarpone de 250 g: un clásico de la pastelería y la cocina profesional italiana, presente en elaboraciones dulces y saladas de cualquier menú.
En las elaboraciones que requieren cremosidad y estructura, el mascarpone Santa Lucia de Galbani es una referencia consolidada para las cocinas profesionales. Su consistencia compacta lo hace versátil en un amplio abanico de recetas, tanto dulces como saladas.
En pastelería se utiliza para preparar tiramisù, cheesecakes y cremas de relleno; en cocina se emplea para mantecar risottos, enriquecer salsas y dar cuerpo a aliños fríos. El rendimiento es constante y la consistencia se presta bien al trabajo con manga pastelera o espátula, facilitando la preparación incluso en los momentos de mayor actividad.
Galbani Santa Lucia es una marca que el personal de sala puede mencionar con confianza a la clientela, porque es inmediatamente reconocible. Para las compras de suministros de restauración online, Italianabrand.it ofrece este producto en el formato de 250 g, adecuado para un uso profesional regular.
Ficha técnica
Referencias específicas
Galbani Santa Lucia Mascarpone de 250 g: un clásico de la pastelería y la cocina profesional italiana, presente en elaboraciones dulces y saladas de cualquier menú.
