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La Coppa Paesana Dolce Blu Italia en formato de aproximadamente 1,2 kg está pensada para el corte en mostrador y para enriquecer entrantes y tablas de embutidos en restaurantes y charcuterías.
La coppa es uno de los embutidos más versátiles en la gestión diaria de un mostrador de charcutería o de un entrante estructurado. La Coppa Paesana Dolce Blu Italia, en media pieza de aproximadamente 1,2 kg, es apta para el corte a máquina y permite obtener lonchas regulares, listas para el servicio en plato o para composiciones de tablas de embutidos que ofrecer a sus clientes.
En cocina encaja fácilmente en los menús como protagonista de los entrantes a la italiana, combinada con quesos curados, gnocco fritto o pan rústico. El tamaño contenido del formato permite una rotación rápida del producto, limitando el desperdicio y manteniendo alta la calidad de la loncha servida.
Ficha técnica
Referencias específicas
La Coppa Paesana Dolce Blu Italia en formato de aproximadamente 1,2 kg está pensada para el corte en mostrador y para enriquecer entrantes y tablas de embutidos en restaurantes y charcuterías.
