ORO GIALLO CORTECCE PASTA FRESCA GR 500
Las Cortecce frescas Oro Giallo de 500g son un formato irregular y rugoso, perfecto para condimentos sustanciosos y preparaciones que requieren una pasta capaz de retener la salsa.
Desde las cocinas de los restaurantes hasta las líneas de los servicios de catering, las Cortecce frescas Oro Giallo encuentran su uso ideal combinadas con salsas robustas a base de carne, verduras salteadas o condimentos al horno. La superficie porosa y la forma irregular de este formato retienen el aderezo de manera uniforme, garantizando un plato bien ligado y visualmente atractivo en el plato.
En cocina profesional, las Cortecce también se prestan a preparaciones gratinadas o como primer plato único con legumbres y verduras de temporada: su estructura aguanta bien las cocciones más elaboradas sin deshacerse. Un formato que añade carácter a la propuesta del menú sin complicar el trabajo de la brigada.
- Superficie rugosa: ideal para salsas estructuradas y caldosas
- Aptas para cocción en sartén, al horno o salteadas
- Maridaje clásico con ragù, verduras y legumbres
- Formato fresco de 500g, cocción rápida y rendimiento constante
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Las Cortecce frescas Oro Giallo de 500g son un formato irregular y rugoso, perfecto para condimentos sustanciosos y preparaciones que requieren una pasta capaz de retener la salsa.