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Las Pennette Mezzane Divella n.38 de 500 g son un formato de pasta corta versátil, ideal para la cocina profesional de restaurantes, pizzerías y catering.
Cuando se diseña un menú que debe aguantar el ritmo del servicio, el formato de la pasta marca la diferencia. Las Pennette Mezzane Divella n.38 se prestan a una amplia variedad de preparaciones: desde las salsas de tomate más sencillas hasta las más elaboradas, desde los condimentos de verduras hasta los gratinados al horno.
En cocina, su tamaño reducido respecto a la penna clásica garantiza una cocción uniforme y una buena consistencia, cualidades apreciadas por el cocinero que gestiona varios fuegos a la vez. Encajan con naturalidad también en las preparaciones frías para buffet y catering, donde la presentación y la textura importan tanto como el sabor.
Ficha técnica
Referencias específicas
Las Pennette Mezzane Divella n.38 de 500 g son un formato de pasta corta versátil, ideal para la cocina profesional de restaurantes, pizzerías y catering.
