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La calamarata Garofalo es un formato especial para quienes quieren ofrecer algo diferente: anillos anchos y consistentes que marcan la diferencia en los menús de restaurantes y trattorias de mar.
Algunos formatos de pasta se eligen por lo que ofrecen en términos de elaboración y rendimiento en el plato. La calamarata Garofalo pertenece a esta categoría: un formato de tubo ancho y corto, elaborado por una marca que ha construido su reputación sobre la calidad constante y el reconocimiento entre quienes compran para su actividad.
Garofalo elabora pasta con un cuidado que se refleja en la resistencia a la cocción y en la capacidad del formato de combinarse con condimentos intensos, desde los ragù de pescado hasta las salsas ricas en verduras. La calamarata, gracias a su forma, recoge el condimento en el interior del anillo y lo distribuye de manera uniforme en cada bocado, un detalle que marca la diferencia en la cocina profesional.
Para restaurantes y trattorias que quieren enriquecer su propuesta con un formato especial pero de una marca consolidada, esta referencia es una elección concreta y reconocible.
Ficha técnica
Referencias específicas
La calamarata Garofalo es un formato especial para quienes quieren ofrecer algo diferente: anillos anchos y consistentes que marcan la diferencia en los menús de restaurantes y trattorias de mar.
