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La calamarata Garofalo è un formato speciale pensato per chi vuole proporre qualcosa di diverso: anelli larghi e robusti che fanno la differenza su menu di ristoranti e trattorie di mare.
Alcuni formati di pasta si scelgono per quello che offrono in termini di lavorazione e resa nel piatto. La calamarata Garofalo appartiene a questa categoria: un formato a tubo largo e corto, lavorato da un marchio che ha costruito la propria reputazione sulla qualità costante e sulla riconoscibilità presso chi acquista per la propria attività.
Garofalo produce pasta con una cura che si riflette nella tenuta in cottura e nella capacità del formato di abbinarsi a condimenti importanti, dai ragù di pesce ai sughi ricchi di verdure. La calamarata, grazie alla sua conformazione, raccoglie il condimento all'interno dell'anello e lo distribuisce in modo uniforme ad ogni boccone, un dettaglio che fa differenza nella cucina professionale.
Per ristoranti e trattorie che vogliono arricchire la proposta con un formato speciale ma di una marca consolidata, questa referenza è una scelta concreta e riconoscibile.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
La calamarata Garofalo è un formato speciale pensato per chi vuole proporre qualcosa di diverso: anelli larghi e robusti che fanno la differenza su menu di ristoranti e trattorie di mare.
