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quesos
PARMAREGGIO CUOR DI MIX GRATTUGIATO GR 70
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Un toque picante bien dosado convierte la caciotta primosale en un ingrediente versátil para la cocina profesional. Cortada en dados encaja con naturalidad en ensaladas compuestas, entrantes variados y tablas de quesos; en lonchas es perfecta para bruschette, rellenos de bocadillos y platos fríos de buffet.
En cocina, el peperoncino aporta un impulso aromático que equilibra ingredientes delicados como verduras a la plancha, arroz o legumbres frías, sin necesidad de condimentos adicionales. La textura suave del primosale permite un corte limpio y uniforme, reduciendo las mermas durante la preparación.