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Datterini non pelati Torrente en formato de 2,5 kg: tomatitos enteros en conserva, elegidos por quienes buscan un producto reconocible en sabor y textura para sus elaboraciones profesionales.
El datterino non pelato es una elección concreta, no una variante: conservar la piel significa mantener la estructura del tomatito, su pulpa compacta y un perfil de sabor más intenso que el de los pelati clásicos. Torrente ofrece esta referencia en un formato de 2,5 kg que responde a las necesidades reales de la cocina profesional.
A diferencia de los pelados enteros o de los triturados, los datterini non pelati Torrente ofrecen una textura que aguanta bien las cocciones cortas, los aliños rápidos y las preparaciones en las que el tomate debe seguir siendo reconocible en el plato. Son una opción muy valorada en pizzas gourmet, bruschette, primeros platos y segundos de pescado, donde la presentación visual importa tanto como el sabor.
Ficha técnica
Referencias específicas
Datterini non pelati Torrente en formato de 2,5 kg: tomatitos enteros en conserva, elegidos por quienes buscan un producto reconocible en sabor y textura para sus elaboraciones profesionales.
