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Nero di Troia IGP de Cantina di Solopaca en botella de 75 cl, un tinto estructurado a considerar para maridajes en cocina profesional y menús con carácter.
Cuando se construye un menú que apuesta por los tintos del sur de Italia, el Nero di Troia IGP de Cantina di Solopaca es una referencia a tener en cuenta. Esta variedad de uva tinta, típica de la zona de Puglia, produce vinos de color intenso y estructura firme, que maridan bien con carnes a la brasa, asados, quesos curados y primeros platos de pasta al ragù.
En cocina profesional, un tinto de esta personalidad también es útil en la preparación: reducido en salsa o usado para marinar carnes rojas, aporta profundidad a los platos sin opacar el resto de sabores. La botella de 75 cl es el formato adecuado para el servicio en mesa y para una gestión ordenada de la bodega del restaurante.
Nero di Troia IGP de Cantina di Solopaca en botella de 75 cl, un tinto estructurado a considerar para maridajes en cocina profesional y menús con carácter.
