MARTINI UNIVERSALE MARGARINA VEGETALE KG 2,5

En pâtisserie, la margarine entre dans de nombreuses recettes classiques : feuilletages, croissants, biscuits, gâteaux au four et bases pour entremets. La margarine végétale Martini Universale, dans son format de 2,5 kg, est spécialement conçue pour le travail en laboratoire, où la quantité et la maniabilité du produit comptent autant que la qualité du résultat final.

Martini Food Service propose cette référence aux professionnels qui ont besoin d'une margarine polyvalente, facile à incorporer dans les pâtes aussi bien à froid qu'à température ambiante, avec un rendu homogène sur l'ensemble de la préparation.

• Adaptée aux feuilletages, croissants et biscuits
• Format laboratoire pour des productions quotidiennes
• Maniabilité constante dans les pâtes
• Conçue pour le circuit professionnel